palcica - kolači, torte

Nisam trebala gladna gledati ove slike.
Obožavam mađaricu!

proljeće napisao: Hej draga, [IMG]http://www.cvijet.info/forum/smileys/smiley1.gif" height="17" width="17" align="absmiddle" alt="Smile" /> Ovo sam žumanjcima viđam često kod moje sveki, mislim na ovaj dupli žumanjak.   Mađarica ti je ispala super, ja samse dugo mučila s njome ( jer nisam imala pravi recept ), ali i ovaj tvoj bih svakako mogla probati. Muči me samo ova Linolada, šta se može staviti umjesto nje?   I kako si tako tanko razvila te kore ? [IMG]http://www.cvijet.info/forum/smileys/smiley1.gif" height="17" width="17" align="absmiddle" alt="Smile" />   A po sliku presjeka ću doći poslije gableca...[IMG]http://www.cvijet.info/forum/smileys/smiley2.gif" height="17" width="17" align="absmiddle" alt="Wink" />

A ja sam stavila nutelu, toga iman uvik doma, a vjerovatno se ne bi ništa pogoršalo i da je ne staviš..ja nisam stavila navedenih 7 žlica kakaa (to mi se činilo previše).
U kore sam stavila mast jer nisam imala dovoljno masla....ma savršeno su mi se valjale, al sam tijesto povećala na 450 g brašna i naravno druge sastojke u skladu sa brašnom.
Probaj, uopće nije teško, a nije ni skupa. ja sam zadovoljna, topi se u ustima, predivna je..moja kćer kaže "puna su je usta" hahhahaa a gurmani u mene .. svi <3

Hej draga, Ovo sam žumanjcima viđam često kod moje sveki, mislim na ovaj dupli žumanjak.

mađarica u izradi

danas sam dobila domaće pšenično brašno, jeeeeeeee

Cikas, a ti si sigurno u svom biljnom carstvu ako te kiša ne ometa..ovdi u mene pada danima, još mi niti jedan kumpir nije proćirija, a izgleda da ni neće....sigurno su sagnjili od velike vlage, al zato salata, blitva, špinat, kapula, selen, petrusimul šibaju ko gljive poslije kiše.

Anastazija, a je bidna živa je ... dogodi se to češće..

Proljeće, pa ja baš na tebe ponekad promislim kak ote nema...odnilo tebe proljeće...
a čuj, nisam nikad radila Bobanovu tortu, što ne znači da neću...al nekako još nije na redu hehehe. Kude se skitaš kad te nema?

Anaida, samo izvoli...probaj sve..

SVIMA      

Pardonček, kolači ti svi do jednog izgledaju slasno, a sada je 10 sati ujutro, a ja nisam gablecovala...

Ajme, jadna tvoja koka! Jel još živa?

JASTUČIĆI

TIJESTO
500 g brašna
250 g maslaca
4 kom žutanjaka
1 kom kiselo vrhnje

FIL
4 kom bjelanjaka + žličica bijelog octa
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 g mljevenih orasa   
korica lim/nar

PREMAZ ZA TIJESTO
cca 2 dobre juš žl svinjske masti
Još slika


Umijesi tijesto i stavi na pola sata u frižider. Nakon vađenja iz friza tijesto podijeli na 3 jednaka dijela, pa opet malo premjesi svaki dio za sebe.
Zatim svaki dio razvaljaj dosta tanko na dužinu cca 50 cm i širinu 15 cm.


Razvaljano tijesto premaži sa rastopljenom mašću i urolaj ga tako da rolaš duži kraj tijesta.
Sad svaku tu rolu podijeli opet na 3 jednaka dijela. Ponovi i sa ostala 2 komada tijesta.
Stavi na pobrašnjenu dasku ponovno u frižider na 1-2 sata.


Pripremi fil: bjelanjak istuci u čvrst snijeg sa postepenim dodavanjem šećera i ne zaboravi malu žl bijelog octa. Žlicom umiješaj mljevene orahe i koricu lim/nar.


Ohlađene rolice valjaj tanko više dužinski nego u širinu.
Svaku koru filuj (cca 2 juš žl nadjeva) i tanko ga razmaži i opet urolaj sa šire strane.
Reži male kiflice na cca 6-7 cm.

Peć u prethodno zagrijanu peć na 200°C nekih 10-tak min.
Tople odmah skinut sa tepsije i posut sitnim šećerom.

ja ispekla 3 kruhića, dok sam se vrtila po kuhinji...miševi odnili jedan vrući..hehe...moji kućni mišići...sin i kćer