Identifikacija gljiva |
Odgovori ![]() |
Stranica <12345 38> |
Korisnik | ||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Hvala. Slijedio sam ponuđene linkove i mislim da je zaista tako. Da li turkinju mogu propeći na luku i napraviti s jajima omlet?
|
||
![]() |
||
Sponzorirani linkovi | ||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Da, možeš ju upravo tako spremiti, a i na druge načine. Npr. napraviti umak, staviti u juhu, gulaš i slično...
|
||
![]() |
||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Evo još jedan link:
Autor upozorava na mogućnost zamjene sa otrovnom gljivom iz porodice Amanita (Muhara) odnosno Amanita viros (Bijela pupavka) .
Eto, i ostalima na znanje.
|
||
![]() |
||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Kao početnik želim prvo naučiti raspoznavati naše lokalne gljive (područje istočno od Osijeka, znači potez Aljmaš-Erdut) koje rastu u brojnim voćnjacima. To je brežuljkasto područje, a poznato je pod imenom Aljmaško-Daljsko-Erdutska planina.
Kod nas je inače vrlo teško kupiti (a kamoli pronaći) vrganj, ali znam da ga ima u izobilju u Kešinačkoj šumi, kod sela Kešinci (potez od Đakova i Semeljaca pa do Vinkovaca, a sama šuma se nalazi između Kešinaca i Mrzovića).
|
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Sasvim opravdano jer su prilično slične na prvi pogled. Međutim, Amanita virosa (smrdljiva pupavka) i Amanita verna (bijela pupavka) imaju na dnu stručka ovoj, jaje, tj. bijelu ovojnicu koja se pokida i iz koje gljiva raste, a ona ostaje na dnu stručka. L. leucothites nema tu ovojnicu, već samo zadebljalo dno stručka. Drugo, Amanita verna i Amanita virosa uvijek rastu u šumama, nikad po vrtovima i voćnajcima.
|
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Takav je pristup najbolji. Treba krenuti polako, postepeno i strpljivo, upoznati gljive koje su nam najbliže i s kojima se najčešće susrećemo.
Poslikaj i pošalji...
|
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
fala na odgovoru cordy! :))))))))) ... našla ju na području gdje ima najviše sunčanica ii šampinjona.... liči mi na njihov mix ... :o)))... listići su tamno zagasito rozasti prema nježno smeđoj boji... ... nema veze, ima drugih gljiva a samo jedan život... i crijeva :)))))))) |
||
![]() |
||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Super. Dobili ste novog člana. Dosta dugo sam se dvoumio ubrati gljivu koju ne poznam i pokušati saznati nešto toliko čvrsto da je mogu i pojesti. Evo, upravo sam pripremio one turkinje i sada se hlade. Ako se opet javim, živ sam...
![]() Naravno, uvijek postoji prvi put. No, mora se nekako početi i nastojati biti siguran. Za ove gljive koje sam pripremio mislim da bi trebale biti OK. Oprao sam dno stabljike da provjerim imaju li čašicu. Nemaju. Razrezao sam ih oštrim nožem i ostavio kraće vrijeme da vidim hoće li promijeniti boju. Nisu. Meso je imalo lijepu bijelu boju, a miris je bio ugodan.
Kako rekoh, idem ih kušati. Javim se još večeras sa iskustvima.
|
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Inače, mijenjanje boje mesa nema nikakve veze s otrovnošću. Npr. pupavke uopće ne mijenjaju boju mesa, a smrtonosno su otrovne. A vrganjevka tintar odmah nakon što ju prerežeš će poplaviti poput tinte i nakon toga pocrniti pa je jestiva.
|
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Samo nemoj puno razmišljati kako će ti nešto biti. Jer ako budeš, onda ćeš osjećati nelagodu, a tada to zna prijeći i na trbuh i probavni sustav
![]() |
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
...e, cordy, ...kod mene bilo prije tih vrganja i nitko ih nije brao jer su kao teško probavljivi.... bla... ali da li imaju 2 vrste takvih vrganja koji poplave? ... i neki koji pocrvene...?... vrganji su mi mutnniiiiii :))))
|
||
![]() |
||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Evo me. Večera je bila ukusna. Jednu manju gljivu sam ostavio razrezanu, sirovu. Zlu ne trebalo.
Ali nisu mi to prve gljive koje sam jeo a da nisu kupovne iz trgovine. Samo ih nisam nikad samostalno ubrao. Uvijek je ili bio netko pored mene, ili sam ih dobio pa sam ih pripremao s povjerenjem.
Ovih, na žalost, više nema. Ubrao sam ono što je bilo. Ali vidio sam u voćnjaku (inače se voćnjak redovito kosi, ali sada trava gotovo i da ne raste pa nisam kosio barem tri tjedna) male žuto-narančaste gljive. Ima ih puno. Sutra ću ih poslikati pa ćemo vidjeti koje su.
|
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Evo ti još malo o turkinji na slovenskom:
|
||
![]() |
||
cordyceps ![]() Već proklijao ![]() ![]() Pridružen: 08 Siječanj 2008 Status: Offline Bodovi: 155 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
E grivice, kad bi samo bilo dvije vrste vrganja koji poplave onda ne bi bilo problema u određivanju. Ima ih zapravo na desetke koji poplave i gotovo svi su jestivi. Neki od njih jesu teže probavljivi (treba ih prije upotrebe prokuhati), ali tintar (Boletus pulverulentus) nije jedan od njih.
|
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Evo me. Večera je bila ukusna. Jednu manju gljivu sam ostavio razrezanu, sirovu. Zlu ne trebalo.
mudro ali me nasmijalooooo ![]() |
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
:O)))))))))))))))))))))))))))))))... na desetke kažeš ... :))))... dobro da sam ih se držala postrani.... plavi su!!! :O)))))))))))))))))....što se gljiva tiče u tanjuru osim jestivosti preferiram i neutralne boje :O))).... ... ne... onaj link nije onaj vrganj koji je rasao uokolo mene.... onaj je ima više nabubrenu spužvu, deblju stabljiku sa laganim zadebljanjem.... vučje nešto??... ne znam... ne znam pa ne diram.... |
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
...no cordy.... da li to znači da ako ikakvu vrstu vrganja koja plavi nađem u šumi - mogu jesti? :)))))))))))))))))).... nije da mi je milo... no, što poplave... dosta mi je kad mi čavlići i modrikaže zacrne tanjur... al kad se druge zalihe istroše..... :O))))))))))))))
...p.s. cijelo vrijeme gledam slike sa tvoje izložbe.... nemam riječi... , baš nemam riječi.....oooooooooooogroman broj gljiva..... stvarno ti se divim što ih raspoznaješ toliko puno... |
||
![]() |
||
Gogosh ![]() Novo sjeme ![]() Pridružen: 06 Listopad 2008 Lokacija: Croatia Status: Offline Bodovi: 14 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Dobar članak. Jedna vrsta pocrveni kada se razreže (ako sam dobro preveo sa slovenskog).
|
||
![]() |
||
griva1978 ![]() Odrastao grm ![]() ![]() Pridružen: 01 Srpanj 2008 Status: Offline Bodovi: 1612 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
cordy...... img_1973.jpg...slika sa izložbe ...ondje uokolo sunčanice al ne znam što je ono ljevo ... meni ovako mutno na daleko ne liči ni na jednu vrstu sunčanice koju znam..... jel to neka druga vrsta?
|
||
![]() |
Odgovori ![]() |
Stranica <12345 38> |
Tweet
|
Pređi na drugi forum | Forumska ovlaštenja ![]() Vi ne možete objavljivati nove teme na ovom forumu Vi ne možete odgovarati na teme Vi ne možete brisati vaše poruke Vi ne možete urediti svoje poruke Vi ne možete dodati anketu Vi ne možete glasati u anketi |